Yeme-içme

Beslenme, gıdadaki besin maddelerinin, vücudun bunları nasıl kullandığı ve diyet, sağlık ve hastalık arasındaki ilişkinin incelenmesidir.

Beslenme uzmanları, besin maddelerinin insan vücudunu nasıl etkilediğini anlamak için moleküler biyoloji, biyokimya ve genetik fikirlerini kullanırlar.

Beslenme ayrıca insanların hastalık riskini azaltmak için diyet seçimlerini nasıl kullanabildiklerine, bir kişinin çok fazla veya çok az bir besine sahip olması durumunda ne olacağı ve alerjilerin nasıl çalıştığı üzerine odaklanır.

Besinler besin sağlar. Proteinler, karbonhidratlar , yağ, vitaminler , mineraller, lif ve su besin maddeleridir. İnsanlar diyetlerinde doğru besin dengesine sahip değilse, belirli sağlık koşullarını geliştirme riski artar.

Bu makale, bir kişinin ihtiyaç duyduğu farklı besinleri ve nedenini açıklayacaktır. Ayrıca diyetisyen ve beslenme uzmanının rolüne de bakacaktır.